Los emprendedores de Morococha vienen recibiendo asistencia técnica personalizada mediante la continua capacitación en buenas prácticas, formalización tributaria y técnicas de promoción, con el fin de fortalecer sus competencias personales y empresariales.

En ese sentido, Minera Chinalco a través de Emprendedores Consulting hizo posible que a partir de setiembre, diversos especialistas en administración de restaurantes y hoteles provenientes de Suiza, capacitaran a los propietarios de negocios de Morococha.

Horst Meyner, chef y experto en gestión de hoteles y restaurantes, se reunió con los representantes de la Picantería Dorita, La Casita del Gusto, Olla de Barro y el restaurante Central para compartir diversas recetas de comidas y postres gourmet hechos con productos económicos y de adecuada calidad.

En octubre, Franz Gotzenberger, experto en panadería y repostería, con amplia experiencia en el rubro, trabajó con los propietarios de la panadería y pastelería Glemper para mejorar sus técnicas e introducir productos novedosos con el fin de incrementar sus ventas.